10月19日，四川省古蔺县组成联合调查组，针对媒体报道的硫磺熏制鲜竹笋问题展开调查。该调查组由县食品安全办公室牵头，包括公安局、市场监管局、农业农村局和自然资源局等多个部门，并迅速采取措施。古蔺县还对竹笋的收购、加工和销售全过程进行全面排查。目前，已有涉案人员被立案调查，案件仍在进一步处理中。针对违法行为，古蔺县将依法严肃处理，确保食品安全。根据《人民日报》的报道，有商人展示了使用硫磺熏制过的竹笋，检验结果显示二氧化硫含量远超安全标准。相关商人表示这些竹笋不会直接出售给消费者，而是供应给食品加工厂进行再处理，声称这样对人体没有危害。然而，专家指出实际操作中，脱硫不彻底的情况时有发生。由于成本考虑，部分农户和商人仍然选择用硫磺熏制。为应对这一问题，马边县林业局表示将制定竹笋产业高质量发展的实施意见，以鼓励无硫加工设备的建设和资金支持。
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